Unsere Speisekarte

Our Menu

Vorspeisen / Suppe

Ofenfrisches Walnussbrot

Trüffelbutter

4,90
Jakobsmuschel Carpaccio

Wildkräutersalat| Passionsfrucht- Limettenmarinade | Panko-Chili Crunch

15,90
Vitello tonnato

Thunfischsoße | Kapern | Rucola

15,90
Gebackener Schafskäse

Geröstete Cashewkerne | Feldsalat |

marinierte Trauben| Feigensenf


13,90
Rinderkraftbrühe

Wurzelwerk | Kalbs Raviolini 

8,90

Hauptgerichte

Hausgemachte Ravioli

Ricotta Füllung  | Salbei- Zitronenbutter| Rucola

20,90
Gegrilltes Rumpsteak

Gorgonzolakruste | Portweinjus | buntes Pfannengemüse | Mandelkroketten 

32,90
Wolfsbarschfilet

Limettensoße | Kräuter Risotto| Paprika-Tomatengemüse 


28,90
Geschmorte Lammhaxe

Knoblauchjus |Möhren in Salbeibutter|

Kartoffelgratin


30,90
Tafelspitz vom Rind

Meerrettichsoße | Apfel-Kartoffelpüree |

Rote Bete Salat


28,90
Kalbsschnitzel

Preiselbeeren | Limette | Bratkartoffeln aus Drillingen | bunter Salat

26,90
Gebratene Kalbsleber

Portweinjus | Karamellisierte Äpfel | geschmorte Zwiebeln |Kartoffelpüree| Feldsalat in Apfelvinaigrette   

25,90
Rosa gebratenes Schweinefilet

Kartoffelmantel | Senfsoße | buntes Pfannengemüse

26,90
Große Salat Bowl

Wildkräutersalat | Mango Chutney | Himbeeren | Kirschtomaten | Parmesanchip | Walnusskrokant | Himbeervinaigrette 


Wahlweise mit

- gratiniertem Ziegenkäse

- gebratenem Wolfsbarschfilet

- gebratenen Rindfleischstreifen

20,90/23,90/23,90

Dessert

Maronen-Schokoladenmousse

Birnensorbet

10,90
Panna Cotta von der weißen Schokolade

Passionsfruchtmus

9,90
Affogato

Vanilleeis| Espresso 

5,50

Änderungen vorbehalten.