Unsere Speisekarte
Our Menu
Vorspeisen / Suppe
Kräutercreme
Kräuter Schmand | Wildkräuter
Eingelegtes Gemüse | Orangenvinaigrette
Steinpilzöl | Gebratene Kräuterseitlinge |Parmesan| Rucola
Geröstete Kürbiskerne | Kürbiskernöl
Hauptgerichte
Buntes Pfannengemüse | karamellisierte Kürbiskerne | Rucola | Kräutercreme
Semmelknödel | Gebackener Blumenkohl
Gebratene Kräuterseitlinge | Portweinjus| buntes Pfannengemüse|
Trüffelkroketten
Safransoße | buntes Pfannengemüse | Kartoffel-Sellerie Püree
Honig-Thymiansoße | Speckbohnen | Kartoffel-Kürbisgratin
Preiselbeeren | Limette | Bratkartoffeln aus Drillingen | bunter Salat
Portweinsoße | Rahmwirsing | Semmelknödel
Wildkräutersalat | Mango Chutney | Himbeeren | Kirschtomaten | Parmesanchip | Walnusskrokant | Himbeervinaigrette
Wahlweise mit
- gratiniertem Ziegenkäse
- gebratenem Wolfsbarschfilet
- gebratener Maishähnchenbrust
Steinpilzrisotto | Parmesanschaum | Zuckerschoten | Confierte Kirschtomaten
Änderungen vorbehalten.
