Unsere Speisekarte

Our Menu

Vorspeisen / Suppe

Ofenfrisches Walnussbrot

Fetakäse-Tomatendip

4,90
Cremige Burrata

Tomaten Carpaccio | Olivenöl | Balsamico Kaviar | Rucola | Pinienkerne

13,90
Tatar vom Räucherlachs

Avocado | Schmand | Reibekuchen |

Wildkräutersalat


15,90
Spargel-Erdbeer-Salat

Zweierlei Spargel |Erdbeervinaigrette| Erdbeeren | Ziegenfrischkäsepraline im Pistazienmantel 

14,90
Spargelcremesuppe

Weißer Spargel

9,90

Hauptgerichte

Portion Spargel

Mit cremiger Buttersoße und Drillingen 


Wahlweise mit:

Kalbsschnitzel 30,90

Saiblings Filet 31,90

Rumpsteak 39,90

Gemischtem Schinken 26,90



20,90
Gegrilltes Rumpsteak

Zwiebel-Senf-Kruste | Portweinsoße |buntes Pfannengemüse | Schnittlauchpüree


32,90
Linguine

Trüffelrahmsoße | Parmesan |Rucola 


Mit Maishähnchenbrust  28,90

20,90
Gebratenes Saiblings Filet

Kräuterkruste | Spargel-Erbsen-Risotto | 

Kirschtomaten




29,90
Filet vom Eifeler Schwein

Spinat – Pinienkernfüllung | buntes Pfannengemüse|

Tomaten-Fetakäse-Kroketten


27,90
Kalbsschnitzel

Preiselbeeren | Limette | Bratkartoffeln aus Drillingen | bunter Salat

27,90
Züricher Geschnetzeltes vom Kalb

Champignons | Weißweinsoße | Kartoffelrösti | 

bunter Salat  


28,90
Große Salat Bowl

Wildkräutersalat | Mango Chutney | Himbeeren | Kirschtomaten | Parmesanchip | Walnusskrokant | Himbeervinaigrette 


Wahlweise mit

- gratiniertem Ziegenkäse

- gebratenem Saiblingsfilet

- gebratenem Maishähnchenbrust

20,90/23,90/23,90

Dessert

Rhabarber Crumble

Erdbeersorbet

10,90
Mousse au Chocolat

Frische Erdbeeren

10,90
Affogato

Vanilleeis| Espresso 

5,50
Erdbeersorbet mit Sekt
8,90

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