Unsere Speisekarte

Our Menu

Vorspeisen / Suppe

Beef Tatar

Trüffelmayonnaise |Kapern| Wildkräutersalat| Wachtelei | Brotchips  

15,90
Gebackener Kabeljau

Bierteig| Remoulade|  Lauwarmer Kartoffel- Gurkensalat 


15,90
Spargel-Erdbeer Salat

Erdbeer- Balsamico Vinaigrette |Ziegenfrischkäsepraline im Pistazienmantel | Wildkräutersalat

14,90
Spargelcremesuppe

Gebratener grüner Spargel | Croutons 

9,90

Hauptgerichte

Süßkartoffelgnocchi

Buntes Spargelgemüse | Parmesansoße| Gebackener Rucola| Kirschtomaten |

Parmesanchip 


20,90
Gebratenes Rumpsteak

Morchelsoße |Rahmspitzkohl |Trüffelkroketten

31,90
Lammrücken unter der Kräuterkruste

Portweinsoße | Balsamico Zwiebeln | buntes Pfannengemüse| Süßkartoffelgnocchi

31,90
Saiblingsfilet

Weißweinschaum | Bärlauch Risotto| Gebratener grüner Spargel

28,90
Schweinefilet im Kartoffelmantel

Süße Senfsoße | buntes Pfannengemüse

26,90
Kalbsschnitzel

Preiselbeeren | Limette | Bratkartoffeln aus Drillingen | bunter Salat

26,90
Portion Spargel vom Genholter Hof

Buttersoße | Drillinge  

- Mit Kalbsschnitzel  

- Mit Saiblings Filet  

- Mit rohem oder gekochtem Schinken


20,90| 29,90| 31,90| 26,90
Große Salat Bowl

Wildkräutersalat | Mango Chutney | Himbeeren | Kirschtomaten | Parmesanchip | Walnusskrokant | Himbeervinaigrette 


Wahlweise mit

- gratiniertem Ziegenkäse

- gebratenem Saiblingsfilet

- Rindfleischstreifen

20,90/23,90/23,90/23,90

Dessert

Rhabarberkompott

Parfait von der weißen Schokolade

10,90
Erdbeertiramisu

Pistazieneis

10,90
Affogato

Vanilleeis| Espresso 

4,90
Kugel Sorbet

- Mit Sekt aufgefüllt

- Mit Wodka aufgefüllt

8,90| 10,90

Änderungen vorbehalten.